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原创 菌菇类美食,新鲜的菌菇与其它食

时间:2019-12-13 00:05

原标题:菌菇类美食,新鲜的菌菇与其它食材调配,让人神清气爽、食欲大开

每天更新三道不同的菜肴,每道菜运用的方法烹饪技巧也是有所不同,经过不同维度来展示食材的魅力,那么今日用到的主食材:菌菇类,以其作为原资料,调配不同的食材,制作出不一样的家常甘旨,简略易操作!想要学习的朋友直接依照下列过程进行操作即可,期望我们满意哦!

一起资料,调料可根据本身喜爱状况自行调整,不会的能够留言,青村君将逐个回答哦!

引荐一:黄花菜炒金针菇(估计12分钟)

资料:新鲜金针菇150克,水发黄花菜80克,青椒丝、红椒丝各10克,姜片少量。

调料:盐、鸡精参半小匙。

做法:

1、金针菇洗净,去根;水发黄花菜择洗洁净。

2、锅中注入适量的清水烧开,倒入水发黄花菜略烫,捞出沥干。

3、炒锅烧热,参加适量油,放入姜片炒香。

4、放入青椒丝、红椒丝,翻炒半分钟。

5、倒入水发黄花菜、金针菇炒匀至熟。

6、加盐、鸡精调味,出锅装盘即可。

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青村有话说:金针菇与青椒、红椒同炒,浓郁的椒香味和新鲜的菌菇香完美结合,让人神清气爽、食欲大开。

引荐二:素炒三丁(估计14分钟)

资料:水发香菇120克,新鲜豌豆100克,胡萝卜丁80克,葱段10克,姜片、蒜末各少量。

调料:盐、味精参半小匙,料酒、水淀粉各适量。

做法:

1、将水发香菇择洗洁净,切丁;豌豆冲刷洁净。

2、锅中注入适量清水烧开,顺次倒入胡萝卜丁、豌豆、香菇丁,再次煮开。

3、至锅中的资料全熟,捞出沥干,备用。

4、炒锅烧热,放入葱段、姜片、蒜未炒香。

5、倒入香菇丁、豌豆丁、胡萝卜丁翻炒。

6、烹入料酒,加盐、味精调味,水淀粉勾芡即可。

青村有话说:新鲜香菇呈白色或近白色,肉厚,柄与菌盖同色,近似圆柱形,内部松软、充分,质地细嫩,清香味鲜。

引荐三:香菇炒山药(估计10分钟)